Le food creator da seguire

Il mondo del food, online, è enorme e variegato. Ci sono le ragazze che spiegano per filo e per segno cosa cucinano, per chi e perché, come pensano alle loro creazioni, che forniscono liste e dosi di ingredienti. Ci sono quelle che mangiano e basta, che chiacchierano con i loro follower mentre si preparano un breakfast sandwich. Quelle che trovano nella cucina il loro lavoro, la loro passione più grande, un modo per allontanarsi da un passato di difficile rapporto con il cibo. Che lo usano come ponte, passaggio verso la loro cultura o quella dei genitori e nonni. Insomma, il cibo è content molto apprezzato, e le creator lo approcciano in modo diverso e personale. Queste sono le nostre preferite, italiane ma anche internazionali.

Alice Martini - Alice in Wonderpastry

Alice Martini ha una voce simpatica e un modo di spiegare chiaro e accogliente. Non ama preparare la torta millefoglie, adora i glitter commestibili e li metterebbe ovunque. I suoi video - girati direttamente nelle cucine degli hotel in cui lavora in quanto pasticcera - sono confortanti ma anche esplicativi, e ci fanno entrare nel mondo della piccola e grande pasticceria, comprese torte moderne luccicanti e di matrimonio a tre piani. C'è qualcosa che non sa fare?

Gloria - gloyoyo

Gloria sta per sposarsi, fa la maestra, ama il caffè e il cioccolato. Anche se i suoi video non sono ascrivibili al 100% al genere del tutorial, girano comunque attorno al mondo del cibo, con la sua cucina come sfondo per tutti i suoi esperimenti e creazioni, dalla marmellata di frutta al gelato al cioccolato. I video di Gloria, più che fornire ricette precise, fanno compagnia e contribuiscono a farci venire voglia di mangiare e di goderci il nostro cibo, di provare nuovi abbinamenti e nuovi sapori.

Iona - thisisiona

Iona è tornata da poco sui social network, questa volta per restare. Il suo approccio alla cucina è analitico e sempre aperto alla novità. Per combattere contro un disturbo alimentare e più in generale per scagliarsi contro la diet culture che modifica le nostre abitudini e ci fa sentire in colpa quando scegliamo un dolce al cioccolato al ristorante o quando ci concediamo una cena particolarmente abbondante, la ragazza esplora i diversi modi di preparare qualcosa, dai dolci alla limonata, nei diversi Paesi. Accompagnando alle sue impressioni e assaggi anche qualche informazione e spunto di riflessione.

Mads - Cripandip

Tutto iniziò con piatti ricchi di carboidrati prima di uscire a bere con le amiche. Adesso, Mads è il punto di riferimento di tantissime persone che vogliono imparare a sperimentare in cucina. E non occorre per forza preparare manicaretti elaborati per essere felici di ciò che si mangia. Mads prova tutto, ha una passione per il cibo coreano e non ha paura di peperoncino, cetriolini e pesce in scatola. Che palette!

Mei - daywithmei

A proposito di pesce in scatola, vi presentiamo Mei. Per lei, la cucina è anche e soprattutto un modo di riconnettersi alle sue radici cinesi. Ecco infatti che, oltre i mille e uno modi in cui preparare, abbinare, assaggiare qualsiasi tipo di pesce o mollusco in latta, ci propone abbinamenti arditi, confronti, approfondimenti su alcuni ingredienti, piatti completi con riso e noodles e preparazioni che richiedono tempo, dedizione e pazienza, come ad esempio la pancetta di maiale preservata alla cinese.

Clarissa - mrsveggy

E per chi ha bisogno di inspirazione per uno stile di vita plant based? C'è l'imbarazzo della scelta. La nostra preferita, però, è l'italianissima Clarissa, che sforna ricette vegane alla portata di tutti, fornendo tutte le informazioni per replicarle a casa. Clarissa si scaglia contro il purismo culinario e propone una cucina conscious non solo dell'ambiente e degli animali, ma anche delle esigenze degli utenti, della loro quotidianità un po' piena, in cui c'è sempre meno tempo per dedicarsi alla preparazione di piatti vegani. Anche per i più impegnati!