8 profili di cucina da seguire su Instagram

In Italia il Natale si traduce in due elementi: cibo e compagnia. Quest’anno in parte verrà a mancare la seconda fondamentale variabile, ma non occorre disperare: questo periodo particolare può diventare un effettivo momento per allenare le proprie doti ai fornelli e cimentarsi in piatti tradizionali, innovativi o addirittura gourmet. Come per tutte le arti, ci vuole la giusta guida, ed ecco quindi una selezione di 10 profili di cucina da seguire su Instagram per imparare a cucinare o perfezionare le proprie skills durante il periodo natalizio e i weekend in casa, seguendo i preziosi consigli e trucchi dei food content creator dietro queste realtà.

Se il dubbio “ma poi se cucino mangio solo io” fosse così forte da farvi desistere nell’impresa, ecco una verità universale: è molto più facile preparare cibo per una persona che per tre ad esempio, e poi regalare cibo ai vicini è sempre un ottimo metodo per dimostrare che lo spirito d’unione promosso dal Natale, nonostante i vari DPCM, non è proprio svanito nel nulla. 

1. @piattiny

Grafiche originali, chiarezza lineare e idee sane e di tendenza contraddistinguono @piattiny da molti altri profili di cucina sulla piattaforma. Martina, la founder, afferma di “mettere insieme le cose che ha in cucina” e lo fa con una semplicità disarmante, tanto da convincere chiunque a replicare le sue ricette. Anche i meno esperti! Ottimo per i neofiti in cucina, istruzioni ben definite e illustrate in modo semplice e preciso. 

2. @emanuela_caorsi

Emanuela non è solo una food blogger, ma anche un’autrice. Il suo libro “Riparto da Me” illustra come l’equilibrio tra consapevolezza a tavola e consapevolezza di sé si sottende sullo stesso filo. Le sue ricette “olistiche” sono composte da ingredienti naturali e salutari, che consentano al corpo di gioire da dentro, oltre che con gli occhi. Da seguire per: consigli di salute e ricette light e con grammature.

3. @gnambox

Belli da vedere, facili da fare, sicuramente ancor più facili da divorare i piatti preparati e fotografati magistralmente da Riccardo e Stefano, che insieme sono @gnambox. Idee per piatti semplici ma d’effetto, che seguono le stagionalità dei prodotti e inseriscono validissimi consigli per gli acquisti. Da seguire per: ricette con ortaggi che non faranno storcere il naso a nessuno. 

4. @cucinabotanica

Con l’eterea tranquillità generata dalla voce di @cucinabotanica, la cucina vegana non sembrerà più un orizzonte così lontano. Le ricette create da Carlotta, vegan chef ed insegnante di cucina vegana, sono sane e sostenibili, sia per l’ambiente che per il portafogli. L’incredibile estetica botanica e minimale inglobano chi consulta i canali  Instagram e Youtube del progetto in un’atmosfera unica, che inizia nel momento in cui si vede il contenuto e finisce a piatto pulito.  Da seguire per: cucina vegana e vegetariana, sfiziosi contorni, dolci ed il tenero Fiocco, cane di Carlotta, che ogni tanto fa capolino.

5. @nonsolofood

Lidia, aka @nonsolofood, amante delle colazioni e regina dei vassoi, propone contenuti food curati nel minimo dettaglio, con un’estetica minimal e dall’aria parisienne, senza dimenticare il fascino della buona cucina italiana. Il profilo è da seguire per rubare qualche idea per manicaretti sfiziosi ma soprattutto per imparare a preparare la tavola per ogni pasto in un modo sofisticato e originale. 

6. @valentinaleporati

Passiamo alle ricette "inclusive e sorprendenti" di @valentinaleporati aka Valentina Gluten Free, panificio/pasticceria artigianale situato nel centro di Sarzana, in Liguria. Ogni giorno vengono proposti alimenti salati e dolci preparati con farine naturalmente prive di glutine e con ingredienti di alta qualità. Healthy e deliziosi!

7. @cucinaconpoggy

Se al pensiero di vedere un piatto di fritto filante comparire tra oggetti d’arredo come Medicom Toys e Hello Kitty l’acquolina sale, Alessandro Poggi con il suo format @cucinaconpoggy è ciò che fa per voi. Da bravo romano doc, propone video-ricette della tradizione romana e italiana con un twist esotico, direttamente dalla sua cucina di design, chiamata The Pink Mill. Da non perdere per imparare finalmente a fare la carbonara!

8. @ilgolosomangiarsano

Il profilo IG @ilgolosomangiarsano ha un nome che è tutto un programma: la cucina vegetariana di Elisa e Federica è unicamente gustosa e facilissima da replicare. Le due sorelle gestiscono questa realtà iniziata su Youtube molti anni fa, che nel frattempo è diventata anche una folta community di chi ama mangiare bene, ma anche un libro di ricette e consigli su stagionalità e meal prep. Da seguire per: non avere mai più dubbi su cosa mangiare.