I panettoni gourmet per il Natale 2021

Il vero protagonista della tavola delle feste non è il centrotavola che vostra madre ha fatto con pigne, rametti di pino e bacche di ginepro seguendo un tutorial su Pinterest, ma il Panettone. Anche se c'è chi preferisce il Pandoro o gli Struffoli, il dolce simbolo di Milano torna ogni Natale a reclamare il suo posto d'onore, conquistando le nostre papille gustative con il suo impasto lungamente lievitato e ingredienti come uvetta, mandorle o pistacchi che arricchiscono la versione più classica. Quindi, se non sapete cosa regalare alla cugina che è in fissa con TikTok, alla zia che vi rifila sempre i regali brutti dello scorso anno o all'amica in fissa con la moda, la soluzione più ovvia e gustosa è un panettone gourmet.

Ecco i panettoni, preziosi e buonissimi, per il Natale 2021.

Etro e Giacomo Milano

La creatività di Etro incontra il delizioso savoir faire della pasticcera di Giacomo Milano. Il risultato è una versione rivisitata con il pistacchio e l’amarena del classico panettone, avvolto in un packaging caratterizzato dalla tipica stampa Paisley del brand. Solo 250 pezzi di cui parte del ricavato sarà devoluto all'organizzazione non-profit @panequotidianoonlus.

Dove: in esclusiva sulla pagina Instagram @giacomo_milano a 65€.

Gucci Osteria di Firenze

Lo chef Karime Lopez di Gucci Osteria Firenze ha unito le forze con la pasticceria emiliano-romagnola Posillipo Dolce Officine per portare sulle nostre tavole delle feste il panettone in due versioni: tradizionale milanese e cioccolato con amarene. Entrambi venduti nei formati da 500g o 1kg in un’elegante scatola di latta che riprende il motivo floreale della Maison Gucci.

Dove: esclusivamente presso Gucci Osteria e Gucci Osteria website, al prezzo di 40€ o di 70€.

Dolce&Gabbana e Fiasconaro

Dolce&Gabbana rinnova l’ormai tradizionale partnership con la pasticceria Fiasconaro per creare un panettone che rievoca i profumi e i sapori del Sud. Oltre alle due varianti dello scorso anno al pistacchio di Sicilia ricoperto di cioccolato bianco agli agrumi e allo zafferano di Sicilia, quest’anno si aggiungono il panettone tradizionale con Vino Perpetuo Vecchio Samperi di Sicilia e il panettone alle castagne glassate e al gianduia. I più golosi possono spalmare sopra una fetta di dolce tre diversi gusti di creme spalmabili: al pistacchio, alla mandorla e al cioccolato di Sicilia.

Dove: sull’e-shop di Dolce&Gabbana. Prezzi da 27€ a 60€.

Armani e Dolci by Guido Gobino

Oltre a pandoro e praline al cioccolato, Armani e Dolci by Guido Gobino, quest’anno presentano quattro panettoni, tutti realizzati con ingredienti di altissima qualità: tradizionale; con pesca e gianduiotto; con arancia e gocce di cioccolato fondente 63%; in edizione limitata ricoperto di cioccolato fondente e impreziosito con decorazioni dorate. Tutti disponibile in packaging rosso dove si può riconoscere la silhouette di Palazzo Orsini, sede storica del brand.

Dove: sul sito armanidolci.com e nei punti vendita Armani/Dolci. Il prezzo? 39€.

Fornasetti e panificio Davide Longoni di Milano

Il panificio Davide Longoni di Milano ha realizzato per Fornasetti un panettone artigianale che celebra ingrediente più tipico di Milano, lo zafferano, e lo abbina con le albicocche candite. La scatola che racchiude il dolce riproduce la facciata di un palazzo in stile neoclassico, mentre sul coperchio c’è in una silhouette a forma di luna, il volto di Lina Cavalieri, la musa del brand.

Dove: su ordinazione presso il negozio Fornasetti di Milano, sul sito del brand e nei negozi di Davide Longoni. Il costo è di 100€.

La DoubleJ e Cucchi

Una stampa all over rosa e rossa che sprizza chic e allegria nasconde un buonissimo panettone realizzato dalla pasticceria Cucchi per il brand La DoubleJ. Non vi basta? Dalla collabo sono nati anche i cioccolati e una serie di dolci in vasocottura.

Dove: al Cucchi cafè e nel negozio La DoubleJ di Via Sant'Andrea a Milano, ma anche online nella speciale versione box panettone e tovagliette da 180€.

Pasticceria Marchesi 1824 

Lo Schiaccianoci è l’ispirazione natalizia per le decorazioni dei panettoni 2021 di pasticceria Marchesi 1824. Oltre che belli i loro dolci sono anche golosissimi. Il più famoso è il panettone classico, famoso per gli ingredienti eccellenti come l’uvetta, la frutta candita, la vaniglia Bourbon del Madagascar e il miele italiano. Se cercate qualcosa di ancora più speciale, su ordinazione, lo faranno per voi con crema chantilly, marron glacé, gocce di cioccolato e granella di nocciola.

Dove: pressoi vari punti vendita della pasticceria Marchesi 1824 o online a partire da 38€.

Pasticceria Gelsomina 

La pasticceria milanese Gelsomina continua a ispirarsi ai sapori del Sud anche per il Natale 2021, presentando i suoi panettoni gourmet: classico; con gianduia di Valrhona Italia e mandarino di Ciaculli; al pistacchio; con fichi, noci, albicocche e miele.

Dove: nelle pasticcerie Gelsomina di Via C. Tenca 5 e Via G. Fiamma 2, dai 20€ ai 50€.

Antonino Cannavacciuolo

36 ore di lievitazione, 5 passaggi d’impastamento e una lavorazione artigianale con “pirlatura” manuale. Così lo chef Cannavacciuolo ottiene i suoi prelibati panettoni. Il gusto lo scegliete voi. C’è il classico; quello con glassa di cioccolato bianco e delle scorze di limone che ricoprono un cuore morbido di crema al limoncello di Sorrento; ma anche la Special Edition con una deliziosa glassa al cioccolato e una farcitura al gusto di caffè.

Dove: online da 39€.